urgloans.com – BERAS HITAM SI “FORBIDDEN RICE” YANG KAYA MANFAAT UNTUK KESEHATAN. Masih asing beserta beras hitam? Sesuai namanya, beras ini berwarna hitam. Namun, beras hitam bukanlah beras ketan hitam yang selama ini sudah recognizable di masyarakat. Dewasa ini Petani Tulang Bawang telah mulai menanam Beras Hitam ini. Tahun ini Beras Hitam telah ditanam oleh Petani Rawa Pitu, diantaranya Kelompoktani Sumber Rejeki (0,25 Ha), Kelompoktani Sumber Agung (0,25 Ha) serta Kelompoktani Cekatan (0,25 Ha).
Pemasaran Beras Hitam produksi petani ini baru sebatas konsumsi rumah tangga tidak hanya di Wilayah Kabupaten Tulang Bawang, tapi juga sudah merambah Kotamadya Bandar Lampung, Lampung Tengah, serta Kabupaten Tulang Bawang Barat, justru sampai ke Kabupaten Sorolangun Provinsi Jambi. Untuk dipasarkan di Super Market masih terkendala pada “Registrasi Produk Segar” yang dikeluarkan oleh Dinas Ketahanan Pangan.
Beras hitam (Oryza sativa L.indica), merupakan jenis beras yang mengandung antosianin dalam aleron yang lebih tinggi dibanding beras putih.
Dahulu beras hitam biasa dikonsumsi sebagai makanan sehat di daerah Cina. Hanya kalangan tertentu saja seperti kalangan bangsawan yang boleh mengkonsumsi beras hitam. Masyarakat biasa tidak boleh mengkonsumsi beras istimewa ini. Oleh karena itu, beras hitam ini disebut juga “beras terlarang” alias “forbiddenrice”.
BACA JUGA:
- Sebutkan Ciri-Ciri Tangga Nada Diatonis Mayor, Ini Contoh,…
- 10 Asuransi Kesehatan Terbaik serta Terpercaya di Indonesia
- Review Tahun 2021, Bupati Pemalang: Membuka Investasi dari…
- Asuransi Kesehatan Terbaik serta Terpercaya di Indonesia
- 6 Cara Menanam Jagung Ala Rumahan, Sederhana Juga Hasil…
- Update 10 Cara Mengatur Keuangan Rumah Tangga beserta Gaji…
Ilmuwan menemukan beras hitam memiliki kadar antioksidan berupa antosianin (anthocyanin) yang larut dalam air, kandungan senyawa-seyawa antioksidan yang dalam tubuh berfungsi melindungi sel tubuh beserta mengikat radikal bebas yang bisa merusak sel tubuh. Beras hitam ini juga memiliki kadar karbohidrat yang lebih rendah dari beras biasa beserta kandungan zat besinya yang cukup tinggi. Iptek present day membuktikan kekayaan beras hitam akan kandungan nutrient, mineral serta antioksidan.
6 Manfaat Buah Belimbing Yang Wajib Kamu Ketahui
Beras hitam memiliki khasiat yang lebih baik dibanding beras merah serta beras putih. Pangan yang belum sepopuler beras putih ini berkhasiat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit, memperbaiki kerusakan sel hati, mencegah gangguan fungsi ginjal, mencegah kanker/cancer, memperlambat penuaan, sebagai antioksidan, membersihkan kolesterol dalam darah, diabetes mellitus serta mencegah frailty.
Beras hitam memiliki rasa serta smell yang baik beserta penampilan yang spesifik serta unik berdasarkan indeks glikemik. Menurut penelitian dari Yang et al, 2006 indeks glikemik beras hitam jauh lebih rendah daripada beras putih. Indeks glikemik beras hitam adalah sekitar 42,3±9,0, sekalipun indeks glikemik dari beras putih adalah 82,3±3,1.
Lien Gratuit Quiz Traumatisme Chez L™enfant Sur Tiktok mind.Betterme.world – Français
Berdasarkan kelompok tersebut beras hitam termasuk dalam kelompok makanan beserta indeks glikemik rendah serta beras putih termasuk dalam kelompok makanan beserta indeks glikemik tinggi. Mengkonsumsi makanan yang mempunyai indeks glikemik rendah akan memperlama rasa kenyang serta mampu menjaga kestabilan kadar gula darah. bagus menurut penderita diabetes mellitus serta orang yang mengalami gangguan keseimbangan kadar gula darah.
Telah Dibuktikan Cara Memasak Beras Hitam Terbaru
Telah Dibuktikan Cara Memasak Beras Hitam Terbaru sedikit berbeda beserta beras putih. Lakukan compositions perendaman beras sebelum ditanak. Tambahkan air lebih banyak menurut mengaroni alias menanak nasi (jika menggunakan alat masak instan wizardry container).
1. Takaran air lebih banyak dari beras biasa
Beras hitam membutuhkan takaran air 2 kali lebih banyak daripada memasak beras putih. 1 gelas beras hitam memerlukan air sebanyak 3-4 gelas dalam expositions memasaknya hingga menghasilkan nasi yang pulen.
2.Campur beserta sedikit beras putih
Bagi anda yang masih asing beserta rasa beras hitam, bisa menyiasatinya beserta menambahkan sedikit beras putih. Misalnya, 300 gram beras merah ditambahkan beserta 100 gram beras putih ketika memasaknya menurut menghasilkan tekstur serta rasa yang agak mirip nasi putih.
3. Rendam sebelum dimasak
Rendam beras hitam 30-60 menit sebelum dimasak menurut membantu beras lebih cepat lunak serta matang.
4. Masak beserta cara ditanak
Dengan cara ditanak, nasi yang dihasilkan terasa lebih pulen serta wangi dibandingkan menggunakan rice cooker. Atau bila anda menggunakan rice cooker, tambahkan waktu memasaknya karena beras hitam lebih lama matang dibandingkan beras biasa.
Enlace Gratuito Prueba de Trauma Infantil en Tiktok Mind.Betterme.World – Spanilo
Tips memasak lainnya :375 ml beras hitam, 1 liter air, daun pandan/salam, sedikit garam. Didihkan air, daun salam/pandan, serta garam dalam panci ukuran 2 liter di atas programming interface sedang. Masukkan beras hitam sedikit-demi sedikit, aduk rata beberapa menit. Tutup pancinya rapat, didihkan sampai beras agak lunak serta mekar. Angkat serta saring (sisa air digunakan menurut kaldu sup). Pindahkan ke dalam dandang alias rice cooker. Hasilnya lebih enak jika menanaknya dialasi daun pisang. Tanak sampai matang. Untuk 4 – 5 porsi.
Catatan : bagi pemula, campur 2/3 bagian beras hitam serta 1/3 bagian beras putih. Rebus dulu beras hitam seperti di atas. Begitu beras hitam mulai mekar, masukkan beras putih. Masak terus sampai air hampir habis, lalu ditanak seperti biasa.
Untuk nasi tumis yang lebih gurih, tumis beras beserta 1-2 sdm minyak sayur sebelum direbus). Cara yang lebih praktis menurut menanak nasi hitam, adalah 200 gr beras hitam pecah kulit, dicuci beserta air, tiriskan, masukkan ke dalam sorcery com, tambahakan 450 cc air mendidih lalu tanak. Waktu memasak memang lebih lama dibandingkan beserta beras biasa.
