Cara Membuat Donat Empuk dan Megar Sempurna Ukuran Sendok

  • 1 min read
  • Jul 18, 2022

Cara membuat donat empuk dan megar sempurna ukuran sendok – Resep Donat Kentang Empuk sebagai cara membuat donat yang dengan bahan dasar kentang dengan hasil donat yang memiliki tekstur empuk. Pada resep ini kali kita akan mengulas cara pemrosesan Donat Kentang Empuk yang anti tidak berhasil dengan beberapa bahan dalam ukuran sendok.

Donat kentang atau Spudnut ialah hidangan donat yang dibuat dari tepung kentang atau kentang tumbuk. Kentang yang sudah lewat proses pengukusan, selanjutnya ditumbuk dan digabung dengan adonan donat dengan bahan tepung terigu.

Resep Donat Kentang Empuk telah ada semenjak tahun 1938 dan memulai dikenalkan pada tengah tahun 1990-an. Berat donat umumnya lebih enteng dibanding donat dengan bahan tepung terigu. Walau cara pemrosesan ke-2 nya hampir sama.

Bahan

12 sendok makan tepung protein tinggi (cakra)

1 sendok teh ragi instant (fermipan)

¾ gelas air hangat

2 sendok makan gula

1 butir telur

2 sdm margarin

1 sachet susu bubuk (dancow)

Secubit garam

Cara membuat

1. Campur ragi dan gula ke gelas air hangat, aduk dan diamkan sampai berbusa penuhi gelas (kurleb 10menitan)

2. Masukan tepung, susu bubuk dan telur ke tempat, lalu campur dengan cairan ragi sekalian diaduk-aduk perlahan-lahan (dapat pakai sendok dulu)

3. Uleni dengan tangan adonan barusan sampai bersatu dan ½ kalis (adonan sdh tidak demikian lekat.

4. Lantas tambah margarin dan garam sekalian diulen kembali sampai kalis plastis (cirinya, saat adonan diulen tak lagi menempek pada tangan)

5. Bulatkan adonan dan taruh di wada bersih, lalu tutup memakai lap/plastik wrap sekitaran 30-45menit sampai adonan megar 2x lipat dr ukuran awalnya

6. Kemposkan kembali adonan yang sdh megar, lalu untuk dan wujud sama sesuai ukuran yang diharapkan. Diamkan megar kembali sepanjang 10-15 menit

7. Goreng adonan memakai api paling kecil. Tidak boleh dibolak balik supaya adonan tidak mempernyerap bnyk minyak. Cukup balik sekali saja.

8. Donat siap disajikan dg glaxe/topping yang diharapkan.

 

 

 

 

 

 

Post Terkait :

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.